Stelline al formaggio

Care Amiche,
come avrete ben capito, ampio spazio ai manicaretti natalizi! D'ora in poi vi presenterò in prevalenza ricette attinenti al Natale, non aspettavo altro! Cominciamo subito con queste Stelline al Formaggio, un antipastino davvero saporito, perfetto per stuzzicare l'appetito! Buonissime da sole, ma anche da utilizzare come crostini!Insomma delle stelline semplici e veloci da preparare, versatili e golosissime!! E poi Le potete portare in tavola con un tocco di fantasia in più!!!  

Dosi e Ingredienti:
- 160g di Farina di Farro;
- 100g di Parmigiano Grattugiato;
- 130g di Burro;
- 1 Tuorlo;
- qb Pepe;
- 1/2 cucchiaino di Paprica Dolce;
- 2/3 cucchiai di Acqua fredda.
Preparazione:- Mescolare la farina con il formaggio grattugiato;- Aggiungere il burro, freddo, tagliato a pezzetti ed impastare con la punta delle dita;- Quando il composto risulterà bello "sbricioloso", aggiungere anche il pepe e la paprica;- Aggiungere al composto il tuorlo e i cucchiai di acqua fredda;- Impastare gli ingredienti ottenendo un panetto omogeno;- Lasciar raffreddare il panetto in frigo per una mezzora;- Passato il periodo di posa stendere l'impasto con uno spessore di circa 5mm e ricavare le forme con degli stampini;- Cuocere a forno statico, 180°, per circa 15-20 min.
Con questo post partecipo al Christmas Idea Linky Party di Daisy Garden