Eccomi nuovamente qui con un secondo piatto, leggero, suzzicante e che rispetta la dieta che sto seguendo: la dieta Dukan. Questo è un piatto di ispirazione orientale ( per la presenza di salsa di soia). Eccezionale secondo piatto ma anche ottimo antipasto. Ecco a voi la ricetta:
ingredienti:
- petto di pollo
- crusca d’avena
- semi di sesamo
- salsa di soia
- paprika piccante ( sostituibile con quella dolce o se non gradite potete evitarla)
- aceto bianco
- sale e pepe
- maizena
Tagliate il pollo a bocconcini della misura che preferite ( io solitamente li faccio piccoli), e lasciateli marinare per almeno 30 minuti con la salsa di soia e il pepe.Una volta marinato il pollo passatelo in una panatura di crusca d’avena ( io aggiungo anche qualche fiocco d’avena per aumentare la sensazione di croccantezza) , semi di sesamo, pepe, paprika e pochissimo sale. Ponete i bocconcini in una teglia da forno precedentemente foderata con carta da forno e fate cuocete a 200° per 15-20 minuti. Per la salsa aggiungete in un pentolino della salsa di soia con qualche goccia di aceto e della maizena precedentemente sciolta in poca acqua tiepida. Ponete il pentolino sul fuoco e fate addensare la salsa. Servite il tutto ancora caldo. Buon Appetito!
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