Street foods: la nuova moda

All'ora di pranzo, in Califoria, non puoi fare a meno di notare i numerosi camioncini, che servono cibo, fermi agli angoli delle strade. So che non è una novità. Anche qui, come a New York, ci sono sempre stati. Ma non si tratta più del solito panino, si tratta di veri e propri ristorantini ambulanti. Ognuno è specializzato in un tipo di cucina, da quella messicana, a quella cinese, alla giapponese, all'americana. Furgoni coloratissimi, capaci di attirare l'attenzione e, dietro il banco, persone gentilissime che ti raccontano le specialità. A Venice, è un vero e proprio rito e, nel week-end, Abbot Kinney diventa il parcheggio dei food trucks. Cibo biologico, cupcakes, fish and chips, BBQ ribs, hamburgers e chi più ne ha più ne metta. Ognuno ha, anche, il proprio sito dove andare a leggere il menu e vedere il percorso itinerante della settimana.E c'è addirittura una gara, The Great Food Truck Race, su Food Network Channel. Chi venderà di più?Io ho provato i dim sum, insieme alla Los Angeles fashionista, non potevo mancare!S.