strudel light con mirtilli e uva

strudel light con mirtilli e uva. molto buono. molto leggero. per la colazione e per la merenda.
ecco come ho pasticciato;)
per l'impasto
125 gr di farina (75 bianca e 50 integrale)
1/2 vasetto di yoghurt magro
mezzo uovo (cioè un uovo, sbattuto e ripartito)
per la farcia
100 grammi di uva
2 cucchai di mirtilli (possibilmente di carlotta..che son più buoni!!)
1 cucchiaio di pangrattato
1 cucchiaio di fruttosio
un pò di latte

prepara la pasta lavorando tutti insieme gli ingredienti fino ad ottenere un panetto compatto
lasciare riposare in frigo per 1 ora
nel frattempo, in una ciotola, mettere a macerare la frutta con il pangrattato e lo zucchero.
leggere un libro, sfogliare un giornale o sognare per 30 minuti circa.
accendere il forno a 200°
stendere la pasta in una sfoglia sottilissima. farcire, rigirare e spennellare con un pò di latte.
cuocere in forno per 20 minuti. gustare quando freddo:)
provare per credere