Stuzzichini salati al curry e pecorino

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 1 uovo
• curry
• pecorino grattugiato

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• Tempo Preparazione:
  15 Minuti
• Tempo Cottura:
  10 Minuti
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  Basso

Questi stuzzichini salati al curry e pecorino sono ottimi come apertura di un bel pranzo tra amici o magari per il cenone di Capodanno. Velocissimi e facilissimi da preparare.

Procedimento

Stendere il rotolo di pasta sfoglia già pronto e tagliarlo nel senso della lunghezza, con l’aiuto di una rotella per pizza, in tante strisce di circa 4/5 cm di larghezza.

Sbattete un tuorlo d’uovo in una terrina e con un pennellino spalmatelo sulle strisce di pasta sfoglia appena ricavate.

Cospargete generosamente le striscioline con uno strato di curry e successivamente con uno di pecorino grattugiato.

Ripiegate le strisce di pasta sfoglia a metà lasciando ovviamente all’interno il ripieno di curry e pecorino. Premete leggermente per far aderire bene i bordi.

Tagliatele ora con la rotella per ricavare tante strisce più piccole di circa 10/15 cm di lunghezza.

Tenendo le due estremità di ciascun pezzo, arricciatelo a formare una piccola spirale.

Mettete ciascuna “caramellina” su una placca da forno e cuocete in forno già a caldo per circa 10/15 minuti a 200° in forno ventilato.

Potete servirli sia caldi che freddi.

Riepilogo ricetta

Ingredienti principali:

• curry
• pasta sfoglia
• pecorino

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