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Südtiroler Gewürztraminer Doc Hausmannhof 2011 - Haderburg

Da Luca @Enostoppista
Südtiroler Gewürztraminer Doc Hausmannhof  2011 - Haderburg
Tipo di Vino:                        BiancoUve:                                     100% GewürztraminerVinificazione:               Fermentazione in vasche di acciaio per 15 giorni (100%)   senza lieviti selezionati, con sistema di controllo della   temperatura di fermentazione tramite ruscellamento   di acqua fredda lungo le pareti delle vasche.
Maturazione:         In acciao per 6 mesi.Titolo alcol.:                        14,5 %    Fascia di prezzo:              euroGiudizio Enostoppista:       4 botti
Note di degustazione:(vedi anche Kerner Obermairlhof Südtirol Eisacktal Doc 2011-Weingut Haderburg) Südtiroler Gewürztraminer Doc Hausmannhof  2011 - Haderburg
Alla vista giallo paglierino tendente al dorato, consistente.Al naso è aromatico, ma le inconfondibile sfumature del gewurtztraminer sono tendenti a un'uva vendemmiata leggermente in ritardo, presenta infatti marcati sentori di appassimento e note dolci di pera e mela, frutta esotica e albicocca, l'intensità dell'olfatto e la sua piacevolezza, unita alla sua non-omologazione rispetto ad altri gewurtztraminer altoatesini lo rendono un prodotto diverso.In bocca è secco, subito morbido e caldo, l'acidità alta a contrasto lo rende ancora più bevibile.Davvero un bel vino, diverso nella sua internazionalità ed omologazione.
 Il sito web dell'azienda vitivinicola: http://www.haderburg.it
Südtiroler Gewürztraminer Doc Hausmannhof  2011 - Haderburg
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