Sugo veloce al nero di seppia

Vi è mai capitato di ritrovarvi in casa del nero di seppia e volerlo utilizzare in un modo un pò diverso dal solito?  ecco come potete impiegare questo ingrediente  e ottenere un  ottimo sughetto per la pasta ecco come fare per prepararlo....
INGREDIENTI:una punta  o poco più di un cucchiaino da caffè di nero di  seppia una scatola di NOI VI CONSIGLIAMO POLPA FINISSIMA CIRIOolio d'oliva extra vergine NOI VI CONSIGLIAMO OLIO DANTEuno spicchietto d'aglioprezzemolo fresco a volontàun cucchiaio di  pecorino romano
PREPARAZIONE:Mettete  in un tegame l'aglio un filo  d'olio e fate rosolare a fuoco basso appena l'aglio ha preso un colore dorato aggiungete la polpa e fate cuocere per  unaa buona mezzora a fuoco lento,aggiungete il nero di seppia  un bicchiere di acqua e  fate cuocere molto bene  almeno per  un oretta ancora sempre a fuoco lento.
Cuocete la pasta  condite mantecate con  il pecorino e spolverate con del prezzemolo fresco.
PER LAPASTA VI CONSIGLIAMO LINGUINE PASTA GAROFALO