SUPER ALIMENTI – Eccone 6 per “combattere” l’inverno

IL CAMBIO DI STAGIONE PORTA CON SE UN ABBASSAMENTO DELLE DIFESE IMMUNITARIE, per cui risultiamo maggiormente vulnerabili e predisposti a malanni e raffreddori, soprattutto in inverno. In che modo possiamo agire per combattere i sintomi influenzali dell’inverno? La nostra prima barriera difensiva è rappresentata dal tratto intestinale, che oggigiorno viene considerato come vero e proprio organo di difesa; infatti costituisce, insieme a pelle e vie respiratorie, il sito di primo contatto tra agenti dannosi e le nostre cellule, il tratto intestinale è popolato da miliardi di batteri benefici, che si occupano di digerire la fibra alimentare e di contrastare l’attacco di patogeni. Un corretto funzionamento dell’intestino e un giusto equilibrio della sua microflora sono fattori indispensabili per assicurarsi una “salute di ferro”; tante sono le abitudini sbagliate che alterano la microflora intestinale: il fumo, una vita sedentaria, un eccessivo consumo di alcool, lo stress e un uso esagerato di medicinali.

MA PRIMO FRA TUTTI VI E’ L’ALIMENTAZIONE, che riveste un ruolo importante nel regolare l’equilibrio e la composizione di tale microflora. E’ consigliabile acquisire uno stile di vita più attivo, evitare di stressarci in modo eccessivo, non consumare troppo alcol e non ricorrere ad antibiotici o anti-infiammatori con troppa facilità, in quanto spesso determinano un ulteriore calo dei nostri sistemi di difesa, con maggior possibilità di ammalarsi; l’utilizzo smodato e senza specifico scopo di antibiotici porta inoltre allo sviluppo di una resistenza di certi ceppi batterici patogeni, che così diventano più difficili da debellare. Come dobbiamo alimentarci per migliorare le nostre difese immunitarie? Fin dall’adolescenza è buona abitudine non eccedere con alimenti confezionati, cibi troppo ricchi di zuccheri raffinati e grassi saturi (merendine, biscotti, caramelle, patatine ecc.) e prediligere i 6 super-alimenti:

1) aglio e cipolla, contengono una sostanza definita “allicina“, che presenta proprietà anti-batteriche e anti-virali;

2) cioccolato fondente, almeno al 70 % , i cui flavonoidi risultano essere potenti anti-ossidanti e il cui consumo giornaliero consigliato è di un quadratino di circa 30 gr;

3) le crucifere (broccoli, cavoli, cavolfiori ecc) , che contengono potenti anti-infettivi e anti-tumorali e le cui proprietà vengono conservate anche dopo cottura breve;

4) agrumi , i quali risultano ricchi in Vit C e flavonoidi, entrambi composti ad attività anti-ossidante e protettiva;

5) curcuma, uno dei più forti anti-infiammatori naturali che si può decidere di aggiungere a minestre, zuppe e condimenti;

6) tutti gli alimenti ricchi di Omega-3 (salmone, sgombro, aringhe) che permettono di ridurre l’infiammazione e contrastare lo stress ossidativo.

Redatto da Pjmanc: www.ilfattaccio.org