Tacchino con brie

E' passato un po' di tempo dall'ultimo aggiornamento del blog. Però nel frattempo noi abbiamo mangiato... eccome! Agata infatti ha avuto modo di preparare un ottimo secondo di carne, ben due torte e io ho carpito una ricetta scritta dietro una scatole di pasta Barilla (scusate la pubblicità... comunque buonissima!)
Ora c'è solo da capire se il mio fisico reggerà questo ritmo. Chi ci conosce sa che per Agata non ci sono problemi (è in formissima lei), ma io un po' di pancetta comincio ad averla. Avrei bisogno di fare un po' di movimento in più, ma a quarant'anni trovare il tempo e la voglia di farlo non è semplice. Al massimo gioco a calcetto con gli amici una volta a settimana. Ogni tanto, d'inverno, c'è lo snowboard, ma non posso certo dire di fare attività fisica come si deve. E invece il mio corpo ne avrebbe proprio bisogno, specie poi quando una persona è così appassionata di cucina e non gli va di rinunciare troppo a troppe cose, darsi da fare con un'attività leggera, ma costante, sarebbe proprio un imperativo!

INGREDIENTI:
2 grossi petti di tacchino (o di pollo per chi preferisce)
Formaggio Brie
4 fette di prosciutto crudo
Sale, pepe, paprika.

PREPARAZIONE:
Battere i petti, pepare, cospargere di paprika e sale a piacere (per il sale si tenga conto che il prosciutto è già salato).
Al centro del petto aggiungi un pezzo di Brie, senza crosta. Arrotolalo bene e avvolgilo con il prosciutto (dovrebbero bastare due fette a rolata).
Avvolgere bene le rolate in carta stagnola e infornare per 25-30 min. a 180°. E buon appetito!