..........tagliatelle di ceci e .........la cucina riapre!!!!!!!

Sorpresaaaaaaa.........malgrado la stanchezza estrema post-inventario......(finito alle ore 16 di oggi).......eccomi con una nuova ricettina semplice semplice della domenica sera........Tagliatelle fatte in casa (ma non preoccupatevi........non sono estremamente laboriose.....).....ma non le solite e tradizionali.....con il solito sughetto semplice di pomodoro.......ma non un pomodoro qualunque............Insomma .....e' tutto un caos di ingredienti ......un po' come la mia vita.............buauhauhauhuahuahuahu!!!!!!
Passiamo alla ricetta va che e' meglio........
Per 2 persone:

• 50 gr di FARINPIU 'DI CECI MELANDRI GAUDENZIO
• 100 gr di FARINA PER PASTA FRESCA E GNOCCHI MOLINI ROSIGNOLI
• sale
• acqua q.b.

Impastare le farine con l'acqua e il sale regolandosi fino a quando non si ottiene un impasto della giusta consistenza.......Poi far riposare per circa mezz'oretta  il tutto ...coprendo con uno strofinaccio .....Poi buttare la pasta nell'acqua bollente salata e far cuocere per pochissimi minuti........a me 2 sono bastati......Scolare e condire con il sugo che  piu' vi piace.......nel mio caso ho utilizzato la PASSATA DI POMODORO SICCAGNO......commercializzata dalla MIWE TRADE S.r.l.......combinazione perfetta per un primo insolito........un po' fuori dagli schemi.......Naturalmente ho aggiunto uno spicchio di aglio ,olio extravergine di oliva.......sempre di GUSTISOL.........sale e basilico.......una bonta'.......