INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 180 GR TAGLIATELLE ALL' UOVO
- 200 GR FUNGHI FRESCHI
- 1 CONFEZIONE PANNA "GRAN CUCINA" ALLA SOIA 100%VEGETALE
- PREZZEMOLO
- OLIO EVO
- SALE
PREPARAZIONE:
Cuocete le tagliatelle in acqua bollente, e nell' attesa preparate il sugo. In una padella antiaderente fate soffriggere l'olio EVO e cuocete i funghi aggiungendo il sale e il prezzemolo (fresco o surgelato); fate cuocere per 6/7 minuti e infine aggiungete la panna facendo cuocere per altri 2 minuti amalgamando il tutto.
Quando la pasta sarà cotta, scolate, e unite le tagliatelle nella padella con il sugo; cuocete a fiamma bassa per 1 minuto mescolando il tutto, in modo che le tagliatelle assorbano la panna.
Servite e BUON APPETITO!!
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