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Tagliolini di zucca al profumo di arancia

Da Laghezzi @laghezzi

Tagliolini di zucca al profumo di arancia

Siamo nel periodo delle feste, quello più difficile nell’arco dell’anno perché avere il diabete e dovere affrontare pranzi e cene con parenti e amici e uscirne indenni o quasi, è una impresa abbastanza difficile, che però si può affrontare con un po’ di buona volontà da parte di tutti. Cerco sempre di dimostrare che tenere sotto controllo la glicemia senza  sentirsi diversi o malati è possibile.

Tanto per cominciare sia se cuciniamo noi, che se siamo invitati dobbiamo sempre tenere d’occhio i cibi evitando  tutti quegli alimenti ricchi di grasso,di  zuccheri e di condimenti eccessivi e non abusare di carboidrati, mentre è buona abitudine orientarsi verso  i cibi sani e le piccole porzioni. E’ meglio quindi preparare i menù in maniera ragionata, secondo le regole di un’alimentazione completa e bilanciata. E’ molto importante avere sempre  le idee ben chiare, per scegliere ciò di cui si ha effettivamente bisogno.

Un piccolo trucco? Sediamoci  a tavola vicino ad una persona che mangia molto  lentamente:  ci concentreremo così sul piacere della conversazione e questo favorirà  l’arrivo della sazietà senza mangiare grandi quantità di cibo

:-)

Non scordiamoci poi di fare una passeggiata dopo i pasti e di assumere regolarmente le medicine o l’insulina che vanno usati per gestire al meglio il diabete e non per ovviare e compensare stili di vita errati ed abbuffate di dolci.


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