Che il countdown abbia inizio, -20 giorni a Natale, -26 giorni al cenone di Capodanno mentre gli addobbi natalizi stanno minacciando la mia sopravvivenza in casa, ma cosa importa? luci, fiocchetti rossi e bianchi, stelline preparate con pasta modellabile e fatta essiccare, hanno preso il sopravvento. La tavola delle feste non vorrà sfigurare, candele dalla cera colante faranno capolino sul centrotavola accompagnate da un menù strabiliante insieme al "piccolo" elfo aiutante di Babba Natale, cresciuto a cucchiaiate di maionese. Siori e siore...l'antipasto:
Ingredienti
salmone fresco - tartare di salmone 1 mela golden 1 avocado 1 vasetto di maionese erba cipollina limone sale, pepe nero, pepe bianco olio extra vergine
Procedimento
pelare avocado e mela, tagliare i frutti a cubetti condire preparando una salsa citronette di maionese
2 cucchiai di olio 1 cucchiaio di limone spremuto pepe bianco q.b. 4 cucchiai di maionese
mettere in un recipiente la tartare di salmone e condire con una citronette classica ben emulsionata (trovi qui le dosi)
impiattare aiutandosi con uno stampo tondo diametro 7cm con bordo alto 5cm le forbici multifunzionali Zwilling penseranno alla guarnizione finale sezionando a piccoli cerchietti il rametto di erba cipollina che avrete precedentemente lavato
dettagli archcook forbici multifunzionali Twin Rosso Zwilling J.A. Henckels
...e non dimenticate di postare una ricetta per il contest più rosso e spiritoso delle feste!!! regolamento e banner qui
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake