Tarte di mele e confettura di mirtilli

Canzone consigliata per la preparazione:  "Parole, parole, parole", Mina
Un mese dall'ultimo post. Sembra impossibile, eppure mi ero ripromessa di pubblicare con più frequenza. Ce la farò, prima o poi?  Mah. Il punto è che vorrei sempre accompagnare le ricette con qualche discorso un po', come dire.. "impegnato", soprattutto considerando le innumerevoli novità che stanno scombussolando sempre più la nostra routine quotidiana. E di cose da dire, ne avrei, eccome.  Ma il tempo a disposizione è quello che è, e le parole non saltano di certo fuori come le idee culinarie che caratterizzano la mente - un po' pazza, bisogna dirlo! -, di noi food blogger.  Che poi, forse è meglio così: i discorsi impegnati li sentiamo ogni minuto della nostra giornata alla tv, in ufficio, a scuola, persino sul tram.   Parole, parole, parole, diceva Mina. Quindi per questa volta, almeno, risparmiamoceli, e passiamo ai fatti. La torta in questione nasce da mia madre, in un raptus di follia che per un pelo non ha visto la cassetta delle mele lanciata fuori dalla finestra.  Vabbè, forse "mele" non è il sostantivo più adatto per descrivere quella sorta di pomi insapore che abbiamo comprato al super. Insomma, non ve la faccio tanto lunga: delle mele al cui confronto persino il cartone sarebbe parso caviale (ma dico io, si può avere il coraggio di vendere schifezze simili?!) e un barattolo di confettura mezzo aperto "da far andare".  Ne è venuta fuori una piacevolissima sopresa.
 Ingredienti per una teglia rettangolare o per una rotonda da 24 cm: - 1 dose di pasta frolla (circa 200-250 g) - 3 mele - confettura di mirtilli neri - 50 g di zucchero semolato (si può omettere) -10 biscotti secchi circa - il succo di 1 limone Preriscaldate il forno a 180°C. Stendete la pasta frolla e con essa rivestite una teglia imburrata ed infarinata.  Tagliate le mele a dadini, mettetele in una ciotola e mescolateleal succo del limone spremuto e allo zucchero. Bucherellate con i rebbi di una forchetta la pasta frolla stesa e sbriciolate sul fondo i biscotti secchi. Versate poi le mele a dadini e distribuitevi sopra 3-4 cucchiai di confettura di mirtilli, cercando di amalgamarla con le mele. A piacere, spolverizzate infine con qualche cucchiaiata di zucchero semolato, e poi infornate per circa 20-30 minuti.  Controllate la cottura: se la pasta frolla tende ad assumere troppo colore ma il ripieno non vi sembra ancora del tutto cotto, coprite la torta con un foglio di carta di alluminio.  Sfornate, lasciate raffreddare completamente e servite. Come sempre capita alle crostate di questo tipo, dopo una notte in frigorifero è ancora più buona!