Tartellette salate al salmone

E così, senza nemmeno rendermene conto, siamo arrivati a metà novembre... Ora ci si proietta verso il Natale e,clima a parte, direi che si respira aria di festa in città. Proprio oggi ho passeggiato sotto i primi addobbi, luccicanti e luminosi. Nemmeno a dirlo, mio figlio subito si è fatto avvolgere da questa magica atmosfera e d'un tratto se n'è uscito con una lista lunga così di richieste per Babbo Natale. Tra parentesi un paio di anni fa aveva deciso che non esisteva questo tenero vecchietto vestito di bianco e di rosso, mentre adesso è fermamente convinto della sua esistenza (o almeno così dice...). E allora tra qualche giorno cominceremo a stendere una corposa lettera e chissà che quel vecchietto sia abbastanza in forma per andare alla ricerca almeno dei giochi più belli e più desiderati. Io,invece, mi preparo alle feste infornando biscotti, dolci e tanti altri sfizi che arriveranno su queste pagine il prossimo mese di dicembre. Inutile dire che ho già iniziato lo mie incursioni in libreria alla ricerca di nuovi cimeli da sfogliare,mangiare con gli occhi e da accatastare non so più dove sulle mensole. Va a finire che dovrò svuotare qualche cassetto ed iniziare ad infilare libri anche li...non se ne parla nemmeno di regalarli o portarli in un'altra casa, proprio no!
Oggi vi lascio una ricetta che prende ispirazione da Montersino, ma con le mie varianti. Trovate la ricetta QUI,in Malvarosa.