Tartine al salmone

INGREDIENTI

4 fette di pancarrè o pane americano

60gr. di salmone affumicato

40gr. di parmigiano

60gr. di mascarpone

erba cipollina

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PROCEDIMENTO

• Tritate bene 40gr. di salmone ( 20gr. di serviranno per guarnire ) e il parmigiano, amalgamate bene con il mascarpone.
• Tagliate a triangolo le fette di pancarrè o lasciatele intere se usate il pane americano, tortatele leggermente e spalmatele con la crema ottenuta.
• Disponete su un vassoio e ornate con i filetti di salmone, precedentemente conservati e con i fili di erba cipollina spezzettati.