tartufi dolci alle castagne

Un dolce facile che si ispira ai colori e ai frutti dell'autunno: cioccolato e castagne. Lo potete proporre come fine pasto insieme a una crema al mascarpone oppure dopo cena con il caffè.Ingredienti:
300 gr  di castagne cotte50   gr  di cioccolato al 70%150 gr  di zucchero60   gr  di burro100 ml di panna50   gr  di cacao in polverePreparazioneSciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro; poi aggiungere la panna con lo zucchero e mescolare bene. Infine  unite le castagne precedentemente bollite, sbucciate, spellate e schiacciate con lo schiaccia patate. Mettiamo questa composto in frigorifero per almeno 1 notte coperto con la pellicola. Poco prima di cena, prendete una piccola quantità di composto e con le mani fate delle palline. Ultimate le palline, rotolatele nel cacao in polvere e servitele. source
photo kanela i limon