Tartufi: la raccolta inizia 15 giorni prima

La Giunta regionale ha approvato la proposta dell’assessore provinciale all’Agricoltura di Asti sulla modifica del calendario per la raccolta del tartufo. Coinvolte anche le province di Alessandria, Cuneo e Torino, che hanno accolto favorevolmente questa decisione.

Secondo la nuova normativa la raccolta del tartufo nero estivo (scorzone) potrà iniziare il 15 giugno anziché il 1 luglio, proseguendo fino al 30 agosto. La campagna per sua maestà il tartufo bianco (magnatum pico) potrà essere avviata dal 15 settembre, invece del 1 ottobre, come prevedevano le norme precedenti. Vedremo cani e tartufai aggirarsi per i boschi ben 15 giorni prima di quando siamo abituati, quindi, perché l”entrata in vigore è immediata.