Taste of Excellence: al via la terza edizione

Si svolgerà dal 17 al 19 ottobre 2015, dalle 12 alle 20 allo “Spazio Set” di Via Tirso, la terza edizione di “Taste of Excellence”, una tre giorni all’insegna dei sapori, della sapienza, della cultura enogastronomica italiana per comprendere la food economy nel nostro paese e individuarne l’unicità attraverso un dialogo continuo tra economisti, Chef, produttori ed operatori, sull’onda di Expo 2015. Taste of Excellence vuole essere un contesto esclusivo riservato In particolar modo al B2B, favorendo incontri e opportunità di business tra buyers e produttori.

Taste of Excellence si rivolge al pubblico e agli operatori del canale professionale horeca, con una particolare attenzione al settore del food & beverage (ristoranti, enoteche, winebar, gastronomie), tra show cooking, convegni e talk show, degustazioni, presentazioni di guide gastronomiche e libri, nonchè la messa in scena di uno spettacolo teatrale, “La Tognazza”, con protagonista GIANMARCO TOGNAZZI.

In questa terza edizione di “Taste of Excellence” saranno ospiti ben 25 chef, 18 dei quali “stellati” (guida Michelin):

- Francesco Apreda
- Cristina Bowerman
- Roy Caceres
- Fabio Ciervo
- Marco Claroni
- Iside de Cesare
- Davide del Duca
- Giuseppe Di Iorio
- Andrea Fusco
- Michelino Gioia
- Giuseppe Iannotti
- Giuseppe Mancino
- Marco Martini
- Noda Kotaro
- Gianfranco Pascucci
- Fabio Pecelli
- Antonella Ricci Vinod Sookar
- Alba Esteve Ruiz
- Angelo Sabatelli
- Cristiano Tomei
- Simona e Marcello Trentini
- Lele Usai
- Massimo Viglietti
- Riccardo Zanni

I NUMERI

Area Show Cooking: 18 show cooking stellati + 4 show cooking di chef emergenti

Area Formazione: 8 show cooking di chef emergenti, corsi scuole di cucina e workshop

Area Convegni: 12 convegni, talk show e presentazioni

B2B: Creare effettive opportunità ai produttori, consorzi di tutela e operatori favorendo l’incontro tra gli attori del settore.

B2C: Dare visibilità a prodotti e produttori attraverso degustazioni guidate e show cooking ad opera di sommelier e chef affermati, coinvolgendo i media locali e nazionali.

L’ampia selezione di eccellenze enogastronomiche italiane è oggetto di numerose performances programmate lungo l’arco della giornata

Market: desk di degustazione e show cooking con i prodotti degli espositori a cura di scuole di cucina e affermati chef

Workshop e convegni

Private meeting: incontri b2b liberi e programmati

LA LOCATION

Organizzato da Excellence Magazine, TASTE OF EXCELLENCE si terrà a ROMA presso lo Spazio Set di Via Tirso: una superficie di 1.200 mq, lucernai e tufo, ghisa e resina, vetro e cemento.

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