Taste of Roma: si conclude oggi a Roma l’assaggio dei grandi chef

Chiude oggi l’appuntamento con Taste of Roma, il food festival della capitale. Un calendario fitto di appuntamenti quello proposto al grande pubblico che, con un biglietto di 16 euro, ha avuto la possibilità di incontrare ed assaggiare i grandi chef. Qualche nome? Heinz Beck (Maestro di Cucina ed amante dell’arte in ogni sua declinazione, dal 1994 è a “La Pergola” del Rome Cavalieri, Ristorante che, da Chef, porterà dagli inizi, alle 3 Stelle Michelin), Francesco Apreda (Ristorante Imago-Hassler) e Cristina Bowerman (unica donna a ricevere nel 2010 la Stella Michelin). Una delle chicche della manifestazione è l’acquisto degli “assaggi” in sesterzi (1 sesterzo=1 euro) e della card bancomat data in datazione per effettuare le prelibate degustazioni. Tra gli appuntamenti da non perdere The Lab, un vero e proprio laboratorio che evoca il retrobottega degli artigiani, fucina di delizie dolciarie e salate, dove si compiono le alchimie del gusto. I migliori pasticceri (tra cui Paola Azzolina), panettieri, pizzaioli e cake designer hanno svelato i trucchi dell’impasto perfetto per preparare squisitezze e prelibatezze attraverso mini lezioni da 30 minuti dedicate a pochi appassionati per volta. Tra gli espositori non poteva mancare “Angelina”, il progetto di Anna Paola Lo Presti che unisce buona cucina,design di interni, suggestioni artistiche e qualità dell’accoglienza. Insomma, tanta roba! Andate, bevete e mangiate oggi anche per me!

di Sonia Rondinitag: Angelina, Anna Paola Lo Presti, Auditorium Parco della Musica, Cristina Bowerman, food, Francesco Apreda, Heinz Beck, La Pergola, Paola Azzolina, Taste of Roma Dal blog Esplorazioni Urbane