Io e B ci fermiamo spesso in qualche bar per un caffè al volo e sovente per fare colazione. Lui si lascia andare a un cappuccino e, talvolta, a un cornetto. Io, invece, prendo solo il caffè, un po’ perché non digerisco molto il latte e un po’ perché la mia perenne lotta con la bilancia non mi consente di lasciarmi andare a una brioche se non occasionalmente. Da quando lo notammo la prima volta, non abbiamo mai più smesso di contare le volte in cui i baristi hanno deciso chi consumava cosa. Ebbene, sappiate che il cappuccino e il cornetto sono roba da donne mentre il caffè è da uomini. L’analisi è scientifica, perché il mio amico B mi ha confidato che accade la stessa cosa anche quando cambia accompagnatrice.
Da allora è stata tutta una scoperta dell’alimento di genere. Perché se al ristorante qualcuno ordina una verdura, state sicuri che il cameriere la porgerà alla donna, così come il branzino arrostito e lo sformatino su letto di crema di piselli. L’uomo sarà sicuramente il destinatario della lasagna e dell’abbacchio con le patate. Diversa la sorte delle fritturine dell’antipasto e del dolce. In quel caso le pietanze saranno sì appannaggio maschile, ma con la volontà di elargire alla donna una sorta di concessione (nel primo caso) o di complice giustificazione (nel caso del dolce): “Porto anche un piattino per farlo assaggiare alla signora” o “Vi porto due forchettine così lo assaggiate entrambi” sono le frasi tipiche che accompagnano rispettivamente l’antipasto e il dolce. E, a parte l’uso ossessivo –fastidiosissimo - dei diminutivi, la sostanza è sempre quella: “Amico, so che la donna mangia poco, poco condito, in maniera equilibrata e stando attenta alla linea, ma so anche che sta sbavando per quelle patatine fritte e non ti lascerà mai magiare una fetta di torta senza assaggiarne almeno un boccone”.
E’ stato così che abbiamo deciso di stilare una casistica sul caso “caffè e cappuccino” e un elenco dei cibi di genere.
Ho intenzione di riproporvela e di aggiornarla all’occorrenza, magari anche grazie al vostro aiuto.
Caffè e cappuccino: Al momento la regola si è verificata nel 100% dei casi
Alimenti di genere:
- Uomo: primi piatti, carni al forno, stracotti, spezzatini, bistecche, patate al forno, fagioli, ceci, aragoste, pesci con spine, parmigiana di melanzane, liquore, vino.
- Donna: antipasti di sfizietti, verdure e insalata, pesce senza spine (calamari, seppie…) o branzino, pizza, charcuterie, sushi, legumi (tranne i fagioli), gastronomie improbabili, cucina molecolare.
- Terra di nessuno: antipasti ricchi, contorni diversi dall’insalata
- Sospetto Donna: dolci e patatine fritte