Fonte: Pinterest
Sono approdata al tè al cioccolato con un certo scetticismo: nella mia visione veteroculinaria tè e cioccolato erano due mondi che non dovevano entrare in contatto.
E invece poi mi si sono aperte le porte della percezione: merito del Nido di Fata di Acilia. Un tè piacevolissimo, non incentrato solo sul gusto di cioccolato, che mi ha fatto capire: si-può-fare!
Da lì ho cominciato a provare tutti i tè o rooibos al cioccolato che mi capitassero a tiro: Kusmi, varie erboristerie tra Pavia e Torino, Yogi Tea, eccetera.
Sabato scorso ho trovato il vincitore incontrastato di ogni classifica: il tè Chocolat della Teiera Eclettica. Profumato, piacevole e delicato, cioccolatoso ma senza esagerare. La mia amica Cristina ne ha dato la definizione perfetta: sa di impasto di torta al cioccolato. È il tè ideale da sorseggiare in grandi mug davanti al computer o in delicate tazze di porcellana al tè delle cinque. Magari accompagnandolo con i biscottini al cioccolato dello stesso negozio, una goduria ineffabile.
Perdipiù, grazie alla passione e alla competenza del personale del negozio, mi sono portata a casa due tè che non avevo ancora assaggiato ma che si sono rivelati altrettanto entusiasmanti: Autunno, che mantiene tutte le promesse del suo nome, e American Breakfast, con una base di malto che lo rende quasi equivalente a una buona birra.
Il premio della critica va ex aequo a due rooibos: quello del mio negozietto di fiducia e il rooibos vaniglia e cioccolato di English Tea Shop, assaggiato al Sana di Bologna. Quest'ultimo purtroppo non viene commercializzato in Italia: mi toccherà andare su Amazon UK e procurarmene una quantità industriale.