Teglia ai due formaggi

Con questa ricetta torno indietro di tanti anni…come passa il tempo!

Ero giovane giovane e preparavo la teglia ai due formaggi al mio primo ragazzo, (una vera storia seria)…che bei RICORDI! :D

Non so bene il perché ma era parecchio tempo che non la cucinavo più…poi, il freddo pungente degli ultimi giorni e la voglia di un buon “confort food” mi ha riportato alla memoria questa ricettina sfiziosa e facilissima da realizzare.

Gli ingredienti sono pochi ma molto sostanziosi.

Certo non è un piatto dietetico!

Possiamo definirlo un confort food della serie “ho voglia di qualcosa di sfizioso e goloso…dimentichiamo le calorie!“

Spero possiate gradire…è un piatto abbastanza veloce, ottimo per le cene d’inverno…io l’ho proposto di venerdi…nel fine settimana NON si bada alla dieta e gli strappi alle regole sono consentiti!

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Ringraziando in anticipo per la vostra partecipazione e il vostro sostegno guardiamo come sempre insieme la ricetta e che “la creatività sia con voi!“

Teglia ai due formaggi   Tempo di preparazione 10 mins   Autore: Cristina Saglietti Tipo di ricetta: Piatto Unico Cucina: Contemporaneo Food Porzioni: 4 Ingredienti

• n.8 fette pane casareccio raffermo
• 200 gr gruyere
• 50 gr grana
• 50 gr burro + q.b. per tostare il pane
• 1dl birra chiara

Istruzioni

1. Tostare le fette di pane in una padella con del burro.
2. In un padellino far fondere il burro e aggiungere la birra.
3. Non appena il liquido bollirà aggiungere i formaggi grattuggiati e mescolando di continuo cuocere a fiamma bassa fino a quando non si otterrà una crema abbastanza uniforme.Salare e pepare.
4. Accendere il forno a 220°.
5. Sistemare le fette di pane in concottini monoporzione o in una teglia da forno (come si preferisce).
6. Versare sopra il composto di formaggio e birra.
7. Infornare e cuocere per 12′-15′. Coprire con carta da forno durante gli ultimi minuti di cottura.

3.2.1215