Teglia di zucchine gratinate

Ingredienti

• 4-5 zucchine medie
• parmigiano
• pangrattato
• 2 pomodori da sugo
• basilico
• prezzemolo
• timo
• maggiorana
• sale.

• Tempo Preparazione:
  10 Minuti
• Tempo Cottura:
  40 Minuti
• Dosi:
  1 Teglia da 4 persone
• Difficolta':
  Facilissima
• Costo:
  5 €

Non le solite zucchine al forno, ma arricchite da un pò di parmigiano e qualche erbetta profumata per renderle più gustose e sfiziose. Adattissime per un pranzo estivo veloce e light.

Se avete anche delle melanzane perchè non preparare anche una teglia di melanzane gratinate?

Preparazione

Tagliate le zucchine a metà e dividetele di nuovo in due nel senso della lunghezza.

Disporle su una teglia ricoperta di carta da forno e ricoprirle con un mix preparato precendentemente in una ciotola con 3 cucchiai di pangrattato, 2 di parmigiano, un mazzetto di basilico e uno di prezzemolo tritati, il timo, la maggiorana e il sale.

Irrorare con olio e disporre sopra le zucchine i pomodori tagliati a tocchetti.

Infornare a 190° per 35-40 minuti.