The China study – le ricette (Leanne Campbell)

Dopo la lettura crudista mi consolo con le ricette di questo libro.

L’introduzione è ben strutturata e illustra le teorie del Dott. Campbell.

Devo ammettere che le ricette non sono niente male, sarà che sono ancora sconvolta dalla lettura crudista precedente, ma credo proprio che proverò a cucinarne qualcuna.

Molti potrebbero criticare che alcune ricette solo un po’ troppo americane (ricche di troppi ingredienti e soprattutto…patate), ma come dice Leanne tutte le ricette possono essere adattabili e modificabili al nostro gusto.

Solo due critiche in tutto questo tripudio di benessere: non si discrimina il microonde nella cottura degli alimenti, e trovo fastidiosamente scontato che al successo di un libro segua l’inevitabile appendice di un familiare…

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Ilaria Tami