The color factory: il laboratorio dolci a verona

La ditta Dolci, nella sua costante produzione e ricerca, ha continuato nel tempo ad essere all’avanguardia nel recupero della perduta conoscenza delle proprietà coloristiche delle terre e del modo in cui utilizzarle.

Fondata nel 1910 da Arturo Dolci, è l’unica delle ditte veronesi ad essere arrivata sino a noi come Industria di Terre Coloranti. Il figlio Mario proseguì l’attività resistendo alle varie crisi economiche e ai bombardamenti della seconda guerra mondiale che la distrussero quasi completamente, lavorando le terre con maggiore perizia e passione, dedicando sempre più tempo al reperimento e alla selezione dei materiali originali.
Ancora oggi, per l’esperienza acquisita e la sperimentazione fatta, vengono utilizzati gli strumenti di una volta e i materiali antichi, indispensabili per ottenere particolari tipi di lavorazione. Tra i pigmenti colorati che, in sacchi, montagnole e barattoli, invadono cromaticamente il laboratorio Dolci, si possono vedere in funzione le antiche mole di granito per la macinazione, o il particolare forno per la calcinazione delle terre.
Da quattro generazioni viene tramandato il difficile lavoro di selezione, fabbricazione e lavorazione di terre coloranti naturali e di pigmenti che sono importantissimi nel campo dell’arte e del restauro, mantenendo questa fedeltà alla ricerca e con un impegnativo compito di divulgazione e informazione riguardo a tecniche oramai dimenticate.
Notizie, informazioni, campioni di terre coloranti naturali sono richiesti alla ditta Dolci da artisti, studiosi, giornalisti, Università e ditte in ogni parte del mondo.

INTERVISTA CON DOLCI COLORI (www.dolcicolor.it)

PROVANDO A DEFINIRE LA VOSTRA ATTIVITA’, NON SI PUO’ NON TENER CONTO DI ASPETTI QUALI TRADIZIONE E RICERCA. CON QUALI PAROLE POTETE DEFINIRE LA VOSTRA REALTA’ LAVORATIVA?

La nostra fabbrica quest’anno festeggia i 100 anni di attività, quindi l’aspetto della tradizione è fondamentale e sinonimo di serietà, costanza, impegno, qualità. La ricerca è altrettanto importante in quanto la ditta è da sempre sensibile alle novità e alle richieste del marcato ed ha sempre ricercato le migliori materie prime per proporre prodotti sempre migliori.

DI QUALI PARTI SI COMPONE IL MOSAICO PRODUTTIVO DELLA VOSTRA DITTA? QUANTE PERSONE VI SONO COINVOLTE E CON CHE RUOLO?

La ditta è composta da tre titolari che si occupano con ruoli diversi dell’organizzazione generale, da un’impiegata e da cinque operai. Un’attenzione particolare è riservata alle qualità dei rapporti instaurati con clienti e collaboratori.

VISITANDO IL LABORATORIO IN CUI SI SVOLGE IL PROCESSO PRODUTTIVO, COME TESTIMONIANO LE IMMAGINI FOTOGRAFICHE, SI E’ AFFASCINATI DAL LUOGO E DAGLI OGGETTI CHE VI SI TROVANO. E’ IMPORTANTE PER VOI MANTENERE L’IMMAGINE CARATTERISTICA DI QUESTI SPAZI? UTILIZZATE IL VOSTRO LABORATORIO PER VISITE O EVENTI CHE NE APRANO LE PORTE ALLA GENTE?

I macchinari, seppur rimodernanti, sono di origine antica e la lavorazione è ancora fatta con i metodi tradizionali. La dimensione artigianale permette di produrre dei pigmenti e dei colori di altissima qualità. A scopo didattico si ospitano scuole e altre manifestazioni di interesse culturale e artistico.

LA VOSTRA REALTA’, NEL CONTESTO VERONESE, E’ UNICA E RINOMATA. QUAL’E’ IL VOSTRO RAPPORTO CON IL TERRITORIO DI VERONA? OLTRE ALLA CITTA’ IN CUI AVETE SEDE, QUALE RETE GEOGRAFICA INTERESSA LA VOSTRA ATTIVITA’ E LA VOSTRA RICERCA?

Il rapporto con il nostro territorio è strettissimo, in quanto molte terre naturali da noi lavorate provengono dalla Zona di Verona. Questi colori sono stati utilizzati sin dall’antichità per la coloritura dei palazzi della nostra città. Altre terre arrivano da paesi come Cipro e la Francia

INFINE, UNA DOMANDA LEGATA AL PARTICOLARE MOMENTO DI CRISI IN CUI SI TROVANO MOLTE REALTA’ LAVORATIVE. QUANTO E’ IMPORTANTE PER VOI CONTINUARE AL GIORNO D’OGGI CON UNA PROPOSTA LEGATA ALLA TRADIZIONE E AL “SAPER FARE”?

Pensiamo che la crisi dovrebbe farci riflettere e rivalutare l’attività come la nostra, dove il fattore umano e il gusto di creare prodotti artigianali unici sono ancora elementi trainanti del lavoro.

Le fotografie del laboratorio sono di Giovanni Gallio (www.giovannigallio.it)

Per leggere qualcosa in più sulla storia dei colori e dei pigmenti, e per vedere altre immagini scattate nella sede della ditta Dolci, potete dare un’occhiata all’articolo STORIA DEL COLORE.