The espresso and the Italians

Coffee is for Italians a cult and a ritual gesture that can be repeated several times a day.
Sit at a table in a bar, relax and ask for  a  coffee. The most famous Italian coffee? The espresso of course.  Its name turns all around the world. Its greater characteristics? The intensity in the aroma -  it should be  strong and dense. The cream on the surface is essential. It absolutely be  served in a small cup. The perfect espresso should be done with freshly ground coffee (probably you can find it in a torrefazione, a place where the coffee is the excellence. Here the product is also  purchased in grain without grinding). The coffee experts know that the quality of the product is not enough.  Indeed it is also important - to make  a good espresso- to check the water pressure and the water should be filtered. It is also important is the technique of grinding. A cup of espresso contains about 80 milligrams of caffeine. The first Italian coffee was the Caffè Florian in Venice that hosted some great personalities.
http://www.learnitalianow.net/2011/11/what-to-visit-san-marco-square-venice.html
Now go to the bar for a coffee is a real tradition. You may decide to go for a coffee to enjoy the drink. You can organise to go with someone at your first date to drink a coffee, it is not so damaging. It can also be a way to spend an hour at the bar with some friends and to have a nice chat. Drinking the coffee alone is a habit of many Italian before going  to work or in the mid-morning break. They come in their usual bars and have a coffee at the counter. Usually the barman - after sometimes you go in the same bar- know exactly what you want. He will ask you, "John the usual?" you will nod to him and you will have your espresso hot and steaming, perhaps accompanied by a tasty brioche  Coffee is essential in the Italian life. At the end of the lunch in a restaurant or pizzeria the waiter will ask: "how many coffees?" Sure because many Italians cannot end their meal without a great espresso! Il caffè è per gli italiani un culto e un gesto rituale che può ripetersi anche più volte al giorno. Sedetevi ad un tavolino di in bar, rilassatevi  e chiedete un caffè. Il più famoso caffè italiano? L’espresso ovviamente. Il suo nome gira per tutto il mondo. Le sue caratteristiche maggiori? L’intensità a l’aroma che deve essere forte e denso. Fondamentale che abbia una crema sulla superficie. Va servito assolutamente in una tazzina piccola. Il perfetto espresso dovrebbe essere fatto con caffè appena macinato ( probabilmente è possibile provarlo in una torrefazione,  un locale dove la qualità del caffè è l’eccellenza e che ha il prodotto acquistabile anche in grani senza macinazione). I veri esperti di caffè sanno che non basta la qualità del prodotto. Infatti per fare un buon caffè è importante verificare anche la pressione dell’acqua e la composizione dell’acqua: dovrebbe essere filtrata. Importante anche la tecnica della macinazione . Una tazza di espresso contiene circa 80 milligrammi di caffeina. Il vero espresso è servito in tazza piccola. Il primo caffè italiano è stato il caffè Florian  a Venezia che ospitò grandissimi personaggi. Oggi andare al bar a bere un caffè è una vera e propria tradizione. Potete organizzare di andare con qualcuno al primo appuntamento a bere un caffè, non è così impegnativo!Può anche essere un modo per trascorrere un’ora al bar con amici  e fare una piacevole chiaccherata. Il caffè in solitaria è un’abitudine di  molti italiani che prima di andare a lavorare o a metà mattina scendendo al loro usale bar e bevono in caffè al bancone: di solito il barista, dopo un po’ di volte, sa esattamente cosa volete. Vi chiederà: “ Giovanni il solito?” annuirete e berrete il vostro espresso caldo e  fumante, magari accompagnato da una splendida brioche.. Nella vita di un italiano il caffè è fondamentale.  A fine pranzo in ristorante o in pizzeria chiederanno: “ quanti caffè?” Certo perché molti italiani non possono pensare di chiudere il pasto senza un bel espresso!