Tiberio Simone: Il corpo come tela

Tiberio Simone ed il fotografo Matt Freedman

Neviano, una piccola città nel “tacco dello stivale”  qui nel  Mezzogiorno d’Italia,  lo chef-autore eprovocatore Tiberio Simone è anche un pluripremiato artista del cibo.

Dopo aver militato per un periodo nei paracudisti italiani,  insegue l’amore che lo ha porta a Seattle, negli Stati Uniti, dove incomincia a lavorare nella ristorazione.

Nel 1995,  è  chef pasticcere presso l‘Hotel Four Seasons,  e qui, Simone vince  il James Beard Award per una sua   creazione di cioccolata.

Attualmente, a 44 anni, è il proprietario di un Catering dall’originalissimo nome “La Figa”,  organizza eventi  fino a 300 coperti con menu personalizzati, su misura  dolci, matrimoni, eventi aziendali, e altro ancora.

Simone condivide il suo amore per il cibo e sensualità abbinandolo alle sue creazioni culinarie.

Pubblica il suo primo libro nel giugno 2011 “La Figa: Visioni di cibo e Forma”, il libro nasce in collaborazione con il fotografo Matt Freedman e contine  oltre 20 ricette,  160 sensualissime fotografie, e svariati contenuti  sul cibo, l’amore e la vita. Sul sito vi è anche la possibilità di scaricare 23 pagine in formato pdf.
 
Lo Chef sostiene inoltre che in un paese come L’America c’e’ la necessità di spiegare e far capire che la sensualità non si deve confondere con la sessualità,  di modo che  tutti possano godere della libertà di espressione  invece di una malsana ossessione negativa  con il sesso.

Attraverso la sua sessualità le persone esplorano, forme, colori e gusto riuscendo a  comprendere  lo stretto collegamento e l’amore per la vita ed il bello.

Fragole

Alyssa Royse,  è stata una delle prime modelle nel suo libro ed ha dichiarato che: ”La sua opera d’arte, appare come una naturale estensione della passione per la vita e l’amore.

In alcune fotogafie Royse è coperta di  fragole sulla pelle in una maniera sensuale e naturale, ma anche incredibilmente divertente.

Con la passione che si unisce al talento, la sua forte personalità, e le sue esclusive ed uniche idee,  questi sono ottimi ingredienti affinche il nostro chef italomaericano possa avere successo.