Tiella di riso, zucchine e prosciutto

Ingredienti

• 200 g di riso
• 2/3 zucchine
• 2 uova
• 50 g di prosciutto cotto
• 300 m di panna
• grana grattugiato
• groviera 
• sale
• olio

• Tempo Preparazione:
  40 minuti
• Tempo Cottura:
  10 minuti in forno
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Facile

Buona e gustosa questa tiella di riso, insaporita con zucchine, prosciutto e formaggio e poi gratinata in forno!

Procedimento:

1) Pulite e tagliate a cubetti le zucchine e fatele rinvenire in un tegame con dell’olio.

2) Intanto bollite il riso, scolatelo e mettetelo da parte.

3) In una terrina versate e mescolate riso, zucchine, prosciutto tagliato a pezzettini, le uova, la panna e il sale.

4) Versate il composto in una teglia da forno con i bordi alti, ricoprite con abbondante formaggio grana grattugiato, un po’ di groviera e infornate a forno caldo a 180° (con grill) per una decina di minuti.