Tiramisù al limone

• 300 grammi di savoiardi
• 400 grammi di ricotta fresca di mucca o mascarpone
• 180 grammi di zucchero
• 6 limoni

Preparazione

Per fare l'impasto cremoso dovete mescolare bene la ricotta o il mascarpone con lo zucchero e la buccia grattugiata di un limone.

Adesso distendete metà impasto in una tegame largo.

Sulla crema sovrapponete uno strato di savoiardi bagnati nel succo di limone ricavato dalla spremitura dei 6 limoni.

Aggiungete altro impasto di crema e sovrapponete ancora uno strato di savoiardi.

Ricoprite con la crema restante e infine terminate con la buccia grattugiata di un limone.

Riponete in frigorifero per due ore e servite freddo.