Tiramisù un pò speciale

Ho deciso! Lo contrasto! Sto parlando del caldo. Ho passato giorni allucinanti. Lamentandomi, chiusa in casa, quando non ero al lavoro, in taverna, non volevo accendere neppure un fornello. Sono debilitata, ho preso il raffreddore, tosse, otite.....ecco, quelli li ho presi ma in compenso ho perso il mio cellulare, con tutti i numeri di telefono. Sto assumendo antiinfiammatori, scioglitosse, ecc ecc, in faccia sono trasparente! Non riuscivo neppure a passare dai vostri blog, debbo aggiornare l'elenco dei partecipanti al contest del cioccolato, non riuscivo a fare nulla. Poi mi sono detta: Com'è possibile che un pò di caldo mi riduca così? Affronta questo nemico a testa alta! E così sto facendo. Ieri pomeriggio sono uscita dal mio bunker e mi sono data da fare. Ho preparato delle "cose" (vi dirò poi) con il micro, ed ho fatto questo meraviglioso Tiramisù speciale. E' speciale perchè non c'è il caffè come nel classico tiramisù, bensì la lavanda.

Per la spesa2 tuorli d'uovo
2 cucchiai di zucchero
1 bicchiere di infuso alla lavanda leggermente zuccherato (Infuso della ditta Ferri) savoiardi q.b.2 cucchiai di brandy 200 g di panna montata cacao in polvere
Mettere sul fuoco un pentolino con l'acqua e portarlo a bollore. Mettere l'infuso di lavanda, circa una manciata e spegnere il fuoco. Nel frattempo montate i tuorli con lo zucchero fino a che non diventa un giallo pallido. Aggiungere il brandy e amalgamare bene. Montare la panna ben ferma. Amalgamare la panna montata ai tuorli facendo attenzione a non smontarla, usare una spatola di sillicone con movimenti leggeri dal basso verso l'alto. Filtrare lìinfuso di lavanda, deve essere tiepido, e aggiungere un cucchiaio di zucchero. Bagnare i savoiardi, e iniziare a fare uno strato nelle vostre coppette. Coprite poi con la panna montata, ed una spolverata di cacao. Mettete gli ingredienti fino a chè li avrete finiti. Concludete con una spolverata di cacao.

Cosa ne pensate? Potrebbe "tirare su" o no?

In giornata passo da "casa vostra" per vedere se siete sopravissute al grande caldo meglio di me.