Tonno impanato alla griglia

Con questa ricetta partecipo al concorso 
"III Internazionale Smoked Paprika Ricetta Contest "The Chinata"Ingredienti1 fetta di tonno fresco1 cucchiaino di Paprika  La Chinata dolce affumicata pane grattugiato q.b.2 cucchiai soia1/2  tazzina di olio

Lasciamo marinare per circa 1 ora il tonno nell'olio con  qualche cucchiaio di soia.

Nel frattempo uniamo al pane grattugiato la Chinata. Mescoliamo bene.Prendiamo la fetta di tonno e passiamola nel pane.

Mettiamo sul fuoco una  padella antiaderente e quando sarà abbastanza calda cuociamo il tonno  pochi minuti per parte.

Dovrà risultare  color rosa nell’interno.Serviamo subito in tavola.
Buon appetito!


Fortuna: unica spiegazione ammissibile per il successo altrui.
Georges Elgozy,