Il Tori no kara-age è l’esotico secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica le ricette dal mondo. Questa settimana andremo alla scoperta di un nuovo piatto della tradizione gastronomica giapponese. Stiamo parlando del Tori no kara-age, un secondo piatto a base di pollo e salsa di soia che, grazie al suo grande effetti coreografico, donerà quel tocco d’esotico alla vostra cucina. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare al meglio il Bamboo Hirst.
Ingredienti per 4 persone:
- 2 Petti Di Pollo Disossati Tagliati A Cubetti
- 3 Cucchiai Salsa Di Soia
- 30 G Zenzero
- 6 Spicchi Aglio
- Pepe Nero Fresco In Granelli
- 2 Cucchiai Farina Di Granturco
- 2 Cucchiai Farina Di Grano Tenero
- 2 Fette Limone
Procedimento:
Fate marinare il pollo con la salsa di soia, lo zenzero, l’aglio, sale e pepe per 30 minuti. Mischiate la farina di granturco con la farina di grano tenero. Immergetevi i pezzi di pollo, che avete fatto marinare, fino a coprirli interamente. In una padella scaldate l’olio e friggete i pezzi di pollo per circa 5 minuti fino a quando non diventano dorati. Guarnite con fette di limone e servite su un piatto coperto da insalata.
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