INGREDIENTI:
170 g Farina
12 g Lievito per dolci
30 g Cacao amaro in polvere
40 g Marsala
200 g Zucchero
80 g Olio di girasole
80 g Acqua
4 Uova
1 Pizzico di sale
q.b. Zucchero a velo
In una ciotola setacciate la farina, il cacao, il lievito ed il sale.
Aggiungete lo zucchero e create una fontana al centro.
Dividete i tuorli dagli albumi.
Versate nella ciotola olio, tuorli, acqua e marsala e mescolate con una spatola.
Montate a neve ferma gli albumi e incorporateli mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Spennellate lo stampo con pochissimo olio e versate dentro il composto.
Infornate in forno preriscaldato a 165° per circa 35-40 minuti.
Lasciar raffreddare prima di servire.
Buon appetito!