Torta al mascarpone

Oggi per me è un grande giorno!!!!!!!!

13 anni fa precisamente alle 16.35 sono diventata mamma!!!!!

Un 'emozione unica in cui cominciano una serie di sensazioni mai provate e difficili da esprimere.

Ricordo solamente che quando è nato il mio Amore, ho pensato:
"Ed ora? .......sarò in grado di crescerlo,proteggerlo?"

Son passati ben 13 anni ed essere mamma è davvero difficile!!!
Il mio piccolino sta diventando un bellissimo ragazzo e tra un pò camminerà per la sua strada.

Auguri Christian, Amore mio <3 <3
"Le cose più belle che ho fatto nella mia vita"
Naturalmente non poteva mancare un dolcino per festeggiare il mio uomo piccolo, stamane abbiamo fatto colazione con una bella fetta di torta al mascarpone ed un cappuccino :-)
Ricetta presa qui:(con qualche piccola modifica)
3 uova240 g zucchero90 g burro200 ml latte250 g mascarpone300 g farina 00140 g fecola1 bustina lievito per dolci
In un contenitore capiente ho sbattuto le uova con lo zucchero per 5 minuti,ho poi unito il burro morbido,il mascarpone ed il latte.Sempre mescolando ho infine aggiunto le farine unite al lievito.Ho imburrato una teglia da 26 cm ed ho versato il composto .Ho infornato per almeno 30 minuti a 160°(dipende sempre dal forno)