Torta al mascarpone e fragole.

Ingredienti: per 8 persone

200 gr fragole
4 cucciai liquore per dolci
scaglie di cioccolato
250 gr mascarpone
250 gr crema pasticcera
more per decorare
3 cucchiai di zucchero
3 fette di Pan di Spagna ( anche quello confezionato)

Grazie alla presenza di sostanze antiossidanti le fragole aiutano a combattere i tanto temuti "radicali liberi" e rallentano il naturale processo di invecchiamento delle cellule del nostro organismo.

Preparazione: 20’

Cottura: 20’

• Frullare le fragole ( lasciarne qualcuna da parte per decorare) e passarle per togliere i semini.
• Aggiungere al frullato il liquore per dolci e 3 cucchiai di zucchero.
• Mescolare il mascarpone con la crema pasticcera in modo da ottenere un crema bella densa.
• Bagnare le fette di Pan di Spagna con la bagna alla fragole.
• Comporre la torta alternando una fetta di Pan di Spagna con un abbondante strato di crema e scaglie di cioccolato (preferibilmente fondente).
• Una volta composta la torta ricoprirla con la crema avanzata e decorare con le fragole e le more.
• Lasciare la torta in frigo per almeno un'oretta.
• Buon appetito!

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