Io, come al solito, lo dedico a Stefania e a tutte le persone che hanno la pazienza e la costanza di seguire il mio blog. Grazie Stè!!Veniamo alla ricetta:Ingredienti:200 farina dolci e sfoglie ROSIGNOLI MOLINI4 uova7 cucchiai di zucchero100 gr burroUn pizzico sale, vaniglia100 gr yogurt greco4/5 albicocche (dipende da quanto sono grandi)Una vaschetta ribes rossoZucchero a velo**Stampo tondo e spatolina HAPPYFLEX ***Tavaglia, tovagliolo e sottobicchiere CREATIVITAVOLAHo montato il burro con le fruste elettriche insieme a 3 cucchiai di zucchero e al sale, ho aggiunto metà della vaniglia e 2 uova, poi la farina fino a che diventa un impasto liscio ed omogeneo, quindi l’ho versato nello stampo. Scaldato il forno a 180°. Ho snocciolato le albicocche, lavate, asciugate e tagliate a spicchietti, messi sul dolce, cosparso di ribes rossi, tenendo da parte un grappolino per la decorazione. Ho sbattuto le rimanenti 2 uova con 2 cucchiai di zucchero, lo yogurt greco e il resto della vaniglia e ho versato sulla frutta, sopra un pochino di zucchero e in forno per circa 40 minuti. Far freddare la torta quindi l’ho cosparsa di zucchero a velo.
con questa ricetta partecipo al contest di: silviskitchen.blogspot.com
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