Ho deciso di provare a fare una fantastica torta vegana! Una torta all'acqua con cioccolato e mele :) La trovo un' idea molto semplice e soprattutto ottima per riciclare quella frutta che magari, un po' amaccata, mettiamo da parte o addirittura buttiamo. In più è molto leggera e perfetta per chi, come scelta alimentare o per obbligo, toglie dalla propria dieta qualsiasi derivato animale.
Ingredienti:250 ml acqua190 gr Farina Dolci Soffici Tre Grazie50 gr di cioccolato extra fondente150 gr zucchero1 bustina lievito per dolci3 cucchiai olio di semi di soia1 cucchiaio rhum (si può benissimo sostituire con dell'aroma a piacere)1 mela un po amaccata1 pizzico sale
Mettiamo in un pentolino l'acqua, il rhum,il cioccolato e lo zucchero. Lasciamo cuocere a fiamma lenta fino a che il cioccolato non sarà completamente sciolto. Lasciamo intiepidire. In una ciotola a parte uniamo i restanti ingredienti (tranne la mela) e mescoliamo per bene. Aggiungiamo quindi il composto liquido e amalgamiamo il tutto. Tagliate e pelate la mela a piccoli tocchetti e aggiungetela alla torta. Infornate a 180° per 30 minuti circa. Fate attenzione perchè la mela renderà la torta bella umida, quindi la prova stecchino potrebbe tradirvi se fatta nel punto sbagliato.
Kcal: 283.21 a fetta (1/8 di torta)Costo: 2.50 euro circa
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