Torta all'arancia con frosting al limone

Ieri è stato il mio compleanno e questa è stata la mia torta!
Stavolta qualcosa di molto semplice e piuttosto veloce, visto che sono ancora piena di cose da fare del dopo-vacanza, che è sempre traumatico per tutti... lo sapete, le solite incombenze domestiche: lavatrici, stirare, ecc., ecc. e poi mi devo sbrigare a sistemare le cose arretrate perchè UDITE, UDITE... da domani inizio un nuovo lavoro!!! Tutto a tempo determinato, ma in questo periodo è già una gran cosa! Poi vi racconterò cosa andrò a fare. Spero solo di riuscire a trovare il tempo per non trascurare il mio ed i vostri blog. Speriamo di riuscire a fare tutto e ad ingranare bene con una routine completamente diversa! Anche Alessio dovrà fare la sua parte, alzandosi prima la mattina per entrare a scuola... uhhhh.... Fatemi un in bocca al lupo che ne ho proprio bisogno!
Ma ritornando alla torta, ho pensato ad una torta di stagione con gli agrumi. A dire il vero avevo pensato di farla tutta solo di arancia, ma con la fretta non avevo calcolato bene l'occorrente, così non avendo arance a sufficienza, il frosting di copertura l'ho aromatizzato con del limone, il chè non mi è dispiaciuto affatto ma voi potete farlo come volete.
Ma anche l'occhio vuole la sua parte, quindi ho voluto rallegrare un po' questa torta molto semplice, richiamando il colore delle arance e dei limoni nei cake topper, che ho realizzato con della carta crespa e degli stecchini di legno che si usano per fare gli spiedini. I pom-pom di carta sono fatti seguendo la tecnica che trovate qui ed ogni "bocciolo" che compone il pom-pom è incollato all'altro con della colla a caldo. Una volta terminato, si regola la forma del pom-pom con una forbice per renderla più compatta. Basta poi incollare sempre con la colla a caldo ogni pom-pom ad uno stecco di legno ed il gioco è fatto!

Ma eccovi la ricetta della torta che ho preso da un libro che avevo.
Torta all'arancia con frosting al limoneImpasto:3 uova250 gr di farina150 gr di zucchero100 gr di burroscorza grattugiata di 3 arance1/2 bicchiere di liquore all'arancia1 bustina di lievito1 pizzico di sale
Bagna:succo di arancia
Farcitura:100 gr di zucchero50 gr di farinasucco di 3 arance
Frosting ( la ricetta l'ho presa come al solito da qui, ma l'ho aromatizzato al limone così):400 gr di formaggio Philadelphia in panetti, freddi300 gr di zucchero a velo, setacciato
200 gr di burro, a temperatura ambiente
1 cucchiaino di estratto di limonescorza grattugiata di limone
1 pizzico di sale
Ho lavorato le uova con lo zucchero ed una presa di sale. Sempre mescolando, ho incorporato la scorza delle arance, il burro ammorbidito, la farina, il lievito ed il liquore. Ho amalgamato delicatamente gli ingredienti ed ho versato il composto in uno stampo unto di burro ed infarinato.Ho fatto cuocere la torta per circa 45 minuti nel forno pre-riscaldato a 170°.Nel frattempo ho preparato la farcitura, sciogliendo a bagnomaria la farina con lo zucchero in una casseruola ed aggiungendo il succo di arancia. Ho fatto addensare il composto e l'ho fatto raffreddare.Poi ho diviso in due dischi la torta già raffreddata, l'ho bagnata con del succo di arancia e l'ho farcita con la farcia fredda.Infine ho preparato il frosting, come spiegato qui, ed ho ricoperto la torta in maniera uniforme come ho potuto. 
BUONA DOMENICA!!!