Torta alla menta e cioccolata (After Eight)

Sabato avevo proprio voglia di sfornare una torta diversa  dal solito, ed effettivamente il mio desiderio è stato soddisfatto.

Contando che avevo un certo desiderio di menta e di cioccolata, la scelta è stata davvero semplice e mi sono messa alla ricerca di una torta di cui avevo già sentito parlare: la After Eight, per dirla all’italiana la torta menta e cioccolata.

La ricetta che mi è sembrata più appetibile è stata questa, rapida da fare e ben equilibrata negli ingredienti.

Io ho aggiunto qualche cioccolatino After Eight spezzettato, qualche gramo in più di cioccolata e 4 cucchiai in più di sciroppo di menta; ma io sono golosissima e adoro entrambi gli ingredienti principali.

Il forno l’ho impostato a 180° e la torta è venuta fuori morbida, alta e profumatissima. Ho risolto il problema decorazioni con una spolveratina di zucchero a velo, ma la torta deve essere davvero buonissima glassata di cioccolata o accompagnata da una pallina di gelato – crema alla menta.

Insomma sbizzarritevi e buon appetito!