Torta alla panna ( no burro )

La ciambella o torta alla panna è un dolce a dir poco fantastico. Ottimo per fare colazione o da accompagnare una tazza di thè. Questa torta soffice si scioglie in bocca. Per chi volesse aromatizzare questo dolce è possibile aggiungere un bicchiere di succo d’arancia o gocce di cioccolato.

 

Ingredienti:

3 uova grandi

200 gr zucchero

300 gr farina 00

1 bustina lievito vanigliato

400 ml panna per dolci

Procedimento:

Dividere i tuorli dagli albumi. Montare a  neve ferma i bianchi e mettere da parte. Nel contenitore dei tuorli aggiungere zucchero,panna, e pian piano la farina e lievito. Lavorare con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. A questo punto incorporare gli albumi. Versare l’impasto in una tortiera ( 26 cm di diametro), precedentemente imburrata e infarinata. Cuocere in forno statico a 180° per 50-55 minuti.  Sfornare e lasciare raffreddare, spolverando con zucchero a velo.