Torta alle nocciole

Ingredienti:
250 gr nocciole sgusciate e tostate, 200 gr farina, 2 uova, 150 gr burro, 200 gr zucchero, 1 bustina lievito per dolci.

Dentro ad una terrina lavorate le uova sbattute leggermente con lo zucchero, la farina, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a piccoli  pezzetti, le nocciole tritate e il lievito per dolci.
Amalgamate bene gli ingredienti tra loro e poi versate l'impasto ottenuto in una tortiera imburrata e leggermente infarinata. Fate cuocere la torta alle nocciole in forno caldo a 180 gradi per almeno 45 minuti.
Sfornate la torta  e lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di servire. Questa torta alle nocciole dal gusto delicato è perfetta per accompagnare ogni momento della giornata, dalla prima colazione alla merenda dei ragazzi, per finire al dessert dopo un pasto.