Torta alle noci salentina

soffice torta alle noci,la mia frutta secca preferita!!
Non so voi ma io vado pazza per le noci,mi piacciono da morire!!!Sapete che 3-4 di questi frutti il girono sono un vero toccasana??allora usiamole anche per fare i dolci cosi' le mangiano anche i nostri figli che spesso sono restii a mangiarle cosi' semplici1
4 uova
200 gr zucchero
160 gr buro
200 gr noci tritate finissime
210 gr farina
1 bustina lievito per dolci
latte
noci e zucchero per decorare
Montate le uova con lo zucchero,unite il burro fuso e continuate a montare bene.Unite la farina setacciata con il lievito e le noci tritate piu' fini che potete.Trasferite il composto in una teglia imburrate ed infarinata,cospargete di zucchero e qualche noce e cuocete per 40 minuti a 180 gradi!