Venerdì 17, sottovalutando la data e sottovalutando tutti i presagi e le profezie ad essa collegati, ho preparato una torta cioccolato e arance. Perché dico questo?
Io non sono superstiziosa, però, non posso dire che non sia stata una giornata un po’ strana. Farò un breve elenco:
– Missione “cambia il regalo dell’uomo di casa (UDC)”: si tratta di un regalo che ho fatto all’UDC, un giubbetto invernale taglia M da cambiare con una taglia L. Sono andata a cambiare la taglia da sola per questioni pratiche e il cambio è avvenuto senza il minimo intoppo senonchè, una volta provato il giubbetto, l’uomo di casa ed io arriviamo all’amara conclusione che una XL probabilmente sarebbe stata meglio… ehhh va beh…
– Missione “facciamo la torta cioccolato e arance”: per buona sorte ho preparato la base della torta il giorno prima, quindi è venuta bene e non ci sono state complicazioni nè imprevisti. Olè!
– Missione “facciamo la crema per farcire la torta“:
IMPREVISTO N°1
Azione: sprezzante del pericolo, senza ubbidire a nessuna delle leggi della fisica classica, decido di versare dell’acqua bollente in una ciotola di vetro (molto spessa) che avevo precedentemente collocato sopra la bilancia.
Reazione: la ciotola si spacca rovinosamente; l’acqua cade sul tavolo, su
lle sedie e per terra; la bilancia si riempie d’acqua e smette improvvisamente (e giustamente) di funzionare.
IMPREVISTO N°2
Azione: inizio la preparazione della crema mescolando tutti gli ingredienti ma, in un momento di distrazione o di negligenza o di sbadataggine o di poca lucidità, aggiungo la panna prima del dovuto. Prima di aggiungere la panna avrei dovuto scaldare gli ingredienti in un pentolino per far solidificare l’impasto e formare la crema.
Reazione: butta via tutto e ricomincio da capo.
– Missione “vai a casa della tua amica per una serata tutte donne”: premetto che la metro di Madrid funziona abbastanza bene, fino a due annetti fa funzionava perfettamente ma tra crisi e problemi di quattrini c’è stato un netto peggioramento. Detto questo, prendo la metro per far solo 3 fermate e arrivare a casa della mia amica:
– Tempo di attesa metro : 20 minuti (il massimo solitamente saranno bon…7 minuti dai, proprio male che vada!)
– Tempo per fare due fermate: 10 minuti
– Fermata numero 2 (la mia era la successiva, badate bene!), annuncio del conducente “scendere dal treno per avaria”…
– Decido di andare a piedi quindi esco dalla metro e faccio tutta la strada quasi correndo per evitarmi altri 15 minuti di attesa per il treno successivo
Ora voi direte che quelle elencate sopra son solo banali coincidenze e che per qualche strana ed indefinibile ragione, proprio nella giornata di venerdì 17, si sono concentrati una serie di episodi bislacchi che presumibilmente si sarebbero potuti verificare in qualsiasi altro giorno del calendario… non lo so, non ci capisco niente! So solo che ieri qualcosa di strano nell’aria c’era! Io l’ho sentito!
Dopo questo piccolo sfogo/racconto, passiamo alla cose importanti, torta cioccolato e arance per tutti! Dopo questa trafila di strane avventure, la torta è uscita bene ed ha riscosso un certo successo anche tra le mie amiche! Evviva!
Mi scuso per le foto che sono un po’ così così, siate clementi, sto cercando di migliorare e lo sto facendo completamente da sola!
Print Torta cioccolato e arance Recipe type: Dessert Cuisine: Internazionale Prep time: 3 hours Cook time: 40 mins Total time: 3 hours 40 mins Torta cioccolato e arance Ingredients
- Per la base:
- 200g di farina
- 150g di cioccolato fondente
- 4 uova
- 150g di zucchero
- 125g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- Per la crema:
- 200ml di succo d'arancia
- 150g di zucchero
- 3 tuorli
- 40g di farina
- scorza di 1 arancia grattugiata
- 100ml di panna liquida
- Per la bagna:
- 400ml di acqua
- 250g di zucchero
- 150ml di succo d'arancia
- 50ml di Cointreau
- Per la glassa:
- 200g di cioccolato fondente
- 100ml di panna liquida
- Per la base:
- Mescolate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria e fate freddare per qualche minuto
- Aggiungete la farina setacciata al composto di uova e zucchero
- Unite il cioccolato
- Versate il lievito e mescolate ancora per qualche minuto
- Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa
- Per la bagna:
- Fate bollire l'acqua
- Togliete dal fuoco e aggiungete lo zucchero
- Versate il succo d'arancia e mescolate per far sciogliere lo zucchero
- Aspettate almeno 15min prima di aggiungere il Cointreau
- Per la crema:
- Mescolate i tuorli con lo zucchero per almeno 5 minuti
- Aggiungete la scorza d'arancia grattugiata
- Versate il succo d'arancia
- Aggiuntete la farina e continuate a mescolare
- Mette sul fuoco e fate scaldare mescolando continuamente finchè il composto non si sarà addensato
- Togliete dal fuoco e fate freddare
- Montate la panna e aggiungetela alla crema delicatamente
- Mettete in frigo a riposare per almeno 1 ora
- Quando la crema sarà pronta, tagliate la torta a metà e farcitela
- Fate sciogliere il cioccolato per la glassa a bagnomaria e aggiungete la panna liquida
- Fate freddare un pochino, in questo modo la glassa sarà meno liquida e sarà più semplice ricoprire la torta
- In questo caso io ho coperto solo la parte superiore della torta lasciando colare del cioccolato naturalmente
- Mettete a riposare in frigo per almeno 1 ora
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