Dopo aver preparato una torta alle pere, il passo successivo è quello di preparare la versione al cioccolato, quindi, ecco a voi la torta cioccolato e pere.
Purtroppo la mia dipendenza dal cioccolato mi attanaglia costantemente perciò è un ingrediente a cui difficilmente riesco a rinunciare, non a caso, nella prima torta alle pere che ho pubblicato la settimana scorsa avevo aggiunto delle deliziose gocce di cioccolato XD
L’impasto di quest’ultima torta è uscito un po’ più liquido della precedente perciò le pere sono scivolate al centro, peccato. Nella prima versione mi piaceva la decorazione che avevo ottenuto durante la cottura in forno, al 99% dipende dal fatto che nella prima torta l’impasto era molto denso perciò le fettine sono rimaste in superficie, ne terrò conto per la prossima volta.
Presto arriverà un’altra variante, cambierò solo un ingrediente…. di che si tratta secondo voi??? Iniziano le scommesse forza!
Print Torta cioccolato e pere Prep time: 20 mins Cook time: 40 mins Total time: 1 hour Ingredients
- 200 g di farina
- 2 pere
- 100gr di cacao in polvere
- 80 g di zucchero grezzo di canna
- 60 g di olio di semi di girasole
- 1 vasetto di yogurt magro
- 2 uova
- lievito per dolci (1 bustina)
- Unite uova e zucchero e sbattete per qualche minuto, amalgamate per bene, non abbiate fretta
- Aggiungete lo yogurt continuando a girare l'impasto
- Unite la farina e il lievito e amalgamate
- Versate l'olio e continuate a mescolare
- Aggiungete infine il cacao in polvere
- Ungete uno stampo per torte con un po' di olio di girasole
- Versate l'impasto nello stampo
- Lavate e sbucciate le pere
- Tagliate le pere a fettine eliminando semi e filetti vari
- Decorate la torta con le fettine di pera
- Infornate in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa
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