Torta compleanno

Per fare questa torta io ho fatto un pan di spagna con 8 uova e uno con 6. Poi li ho tagliati per metà e ho bagnato con lo sciroppo della frutta in scatola e riempiti con crema pasticcera e la frutta. Dopodiché ho rivestito una torta con marshmalow fondant (mmf) e l’altra con mmf blu.
Mmf: 150 g di marshmallow, 2 cucchiai acqua e circa 350 g  zucchero a velo.Si scioglie il marshmallow con l’acqua in microonde per circa 1 minuto e 30 secondi. Poi nel recipiente dove e stato sciolto si aggiunge zucchero e si mescola bene. Quando e diventato denso si mette sul tavolo e si lavora finché non si attacca più. Si può dividere e mescolare con coloranti alimentari, se si usa quello liquidi bisognerà aggiungere altro zucchero a velo. Cospargere lo zucchero sopra il tavolo e stendete la pasta da mettere sopra la torta.