Torta del 3

Quando ancora avevo l'altro blog, una mia lettrice, Bibi, mi aveva lasciato questa bellissima ricetta, che non ho mai provato a fare perche' mi metteva nostalgia, ora la lascio a voi, mi sono decisa a farla per il ritiro con la parrocchia per la prima comunione di mio figlio e ho ricevuto molti complimenti, e' piaciuta molto, e' finita subito tutta.
Eccola:

INGREDIENTI

• 3 uova
• 300 gr zucchero semolato
• 300 gr ricotta vaccina
• 300 gr farina 00
• 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
• 3 cucchiai di latte
• 3 cucchiai di succo di limone
• gocce di cioccolato fondente q.b. o cioccolato fondente dell'uovo di Pasqua come ho fatto io

PROCEDIMENTO

Nel robot da cucina amalgamate bene tutti gli ingredienti, mettendo alla fine il lievito e le gocce di cioccolato. Rovesciate il composto in una teglia da forno precedentemente unta con burro e infarinata (per me di alluminio perche' la dovevo portare via) e infornate a 180 gradi per circa 45 minuti.Questo e' il risultato.Quando sara' fredda potrete toglierla dalla teglia e metterla su un piatto da portata.