Torta di albumi

INGREDIENTI

6 albumi

100gr. di burro

200gr. di zucchero

50gr. di farina

50gr. di fecola di patate

1bustina di lievito per dolci

sale

50gr. di noci tritate finemente

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PROCEDIMENTO

• Mettete in una terrina tutti gli ingredienti tranne gli albumi che monterete a neve ben soda a parte.
• In ultimo incorporateli agli altri ingredienti e versate il composto in una tortiera imburrata ed infarinata del diametro di 32cm.
• Cuocete nel forno preriscaldato a 200°C per 35 minuti circa.