Torta di frolla ripiena di marmellata

Questa torta è un goloso  guscio di pasta frolla che racchiude un  ripieno di marmellata ed amaretti. L'ho decorata con del frosting per renderla colorata ed originale.

Ingredienti

300 g farina OO 85 g burro100 g zucchero2 uova intere1 bustina di lievito 
***
1 vasetto di confettura Natura Golosa gusto pesca della Vis
***
frosting Kelmy al gusto  fragolafondente rosso e verde   Kelmy

Disporre la farina a fontana su un piano di lavoro, aggiungere il burro a temperatura ambiente, lo zucchero e il lievito.Cominciare ad amalgamare gli ingredienti quindi aggiungere le uova. Ottenuto un bell'impasto lasciarlo riposare in frigo per circa venti minuti prima di usarlo.

Stendere una metà  su un foglio di carta forno e rivestire una teglia

Versare  la confettura di pesche e sbriciolare sopra 4/5 amaretti.

Con la rimanente pasta frolla formare tanti pezzettini di pasta e ricoprire tutta la superficie della torta.

Cuocere in forno caldo per circa 30 minuti.

Decorare la superficie della torta con il frosting  e con qualche fiorellino di pasta di zucchero.

Buon appetito!


"Un giorno senza un sorriso è un giorno perso.”Charlie Chaplin