Torta di mele

"Capitano tutte a meee!" urla Ata tra i singhiozzi.Le sue amiche si guardano e sospirano desolate.Sono a casa di Fè, sprofondate sul divano nel salotto, davanti a una golosa torta di mele e munite di copiose scorte di fazzolettini.Eh, certo che la loro amica è proprio un'imbranata, non ne combina una buona.Cosa dirle per farla stare meglio? Che consiglio darle? Uffa, che situazione complicata!"Ma vi pare normale che il ragazzo della mia vita," sbotta Ata afferrando una fetta di torta, "nel momento cruciale delle nostra storia, se ne vada in Australia a fotografare l'accoppiamento dei Koala? Ma a chi importa?" "In effetti..." mormora Là."E poi," continua addentando con rabbia un pezzetto di dolce, "vi pare normale che mi abbia mandato un sms in cui mi dice che mi ama, in inglese? E se lo diceva in italiano? E se lo diceva qui? Di cosa aveva paura, che gli saltassi addosso?"Fè soffoca un sorriso. "Vabbe', se l'avessi fatto, non ci sarebbe stato nulla di male.""Appunto, lo dico anch'io!" annuisce agitata con il capo e manda giù l'ultimo boccone. Poi chiede a Fè di prenderle un po' d'acqua.L'amica si alza e va in cucina a prenderle da bere, mentre lei allunga la mano e afferra un'altra fetta di torta.Là le lancia un'occhiata di rimprovero, lei la ignora alzando le spalle, mentre si asciuga una lacrima dispettosa."I tuoi cosa dicono di questa situazione?" domanda Fè ritornando con una bottiglia e tre bicchieri.Ata ha un moto di stizza."Ah, non parlatemi di loro, che non si capisce da che parte stanno!""Perché?"Lei sbuffa continuando a mangiare."Prima fanno tutti i carini e dicono che vogliono aiutarmi. Pensate che Liz mi ha prenotato dei massaggi da Alfred.""Davveeero?""Davvero. Poi si sprecano in mille obiezioni quando vedono il messaggio!"Le amiche si lanciano uno sguardo perplesso."Tipo?""Tipo... che il messaggio non era indirizzato a me...""Potrebbe essere, in effetti." commenta Fè pensierosa.Ata stringe gli occhi in due fessure."Ce l'hai con me?" domanda all'amica. Poi si gira verso Là con aria da vittima. "Ce l'ha con meee!"L'amica alza gli occhi al cielo e le dà dei colpetti affettuosi sulla mano."Ma no, non ce l'ha con te! Sai, nella vita tutto può essere e... poi che altro ti hanno detto?"Lei tira su con il naso e dà un morso rabbioso alla sua fetta di torta."Hanno detto che I love you significa anche ti voglio bene, quindi...""Già, è vero!" esclama Là. "Quindi, potrebbe anche essere..."Ata la guarda sbalordita."Anche tu ce l'hai con meee!""Ma no, dai!" interviene Fè. "Stiamo cercando di vedere la cosa in modo obiettivo. Non è questo che vuoi?"Si soffia rumorosamente il naso."Sì, cioè no... oh, non lo so!"Là sorride comprensiva.Eh, non vorrebbe proprio essere nei panni di Ata."Ma tu, poi, perché non hai risposto al messaggio?" domanda Fè a un certo punto.Lei si blocca, non piange, non mangia, non beve. La fissa pensierosa."Quelle tre parole messe insieme avevano un aspetto così bello ed emanavano un calore così forte, che... non ho voluto rovinare tutto con una frase sbagliata." ammette abbassando il capo."Sì," obietta Là, "ma se gli avessi risposto, avresti capito subito se il messaggio fosse rivolto a te e cosa volesse dire."Fè annuisce concorde."Senza  trascurare il fatto che possa essere rimasto male per non aver ricevuto risposta."Ata guarda prima l'una poi l'altra.Il loro ragionamento non fa una piega e lei si sente sempre più angosciata."Oh, come sono depreeessa!" sbotta all'improvviso e scoppia di nuovo a piangere.Le sue amiche aprono i pacchettini dei fazzoletti e si lanciano un'occhiata avvilita."Su, Ata, non fare così!" cerca di consolarla Fè."Ma sì, dai!" le dà man forte Là. "Cerca di sfruttare questo tempo per diventare bella e orgogliosa di te."Lei scuote la testa continuando a singhiozzare."Non ce la faro maiiii!""Ce la puoi fare invece!" insiste Fè."Nooo!""Sììì! Completa gli esami e inizia una bella dieta.""E non ti perdere i massaggi di Alfred." le ricorda Là. Oh, lei adora i massaggi! "Sono già prenotati, vero?"Ata fa segno di sì con il capo e lascia scivolare lacrime silenziose sul suo viso.Sta pensando."Forse avete ragione." ammette dopo un po'. "Conseguirò la laurea e inizierò una grande dieta."Le due amiche sorridono soddisfatte.Lei allunga una mano e cerca di prendere un'altra fetta di torta, ma Là scosta lesta il vassoio guardandola con aria truce."Da subito!"
Torta di mele

Ingredienti

250 gr di farina180 gr di zucchero 4 uova1 tazzina di olio di semi1 tazzina di latteun pizzico di salelievito per dolci4 mele, sbucciate e tagliate a fette non troppo doppieuva sultanina a piacere lasciata prima in ammollo con un po' di liquorebuccia di limone e di arancia grattataConfettini colorati se vi piaccionoProcedimentoAccendere il forno.Unire tutti gli ingredienti in una terrina, iniziando dalle polveri.

Lasciare solo alcune fette di mele con la buccia per la decorazione.Mescolare bene.Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e disporvi le fette di mele con la buccia e i confettini.Infornare a 180 gradi per 30-40 minuti.Buona fredda.